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    老年人最佳的食療保健品-海參

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    老年人最佳的食療保健品-海參

    發布日期:2017-12-25 作者: 點擊:

    現代科學研究證明,半成品海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分,含有18種氨基酸及?;撬?、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、礬、錳等多種元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。

     

    一、海參是天然的營養寶庫

     

    現代科學研究證明,海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量高達55%以上;含有18種氨基酸及?;撬?、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、礬、錳等多種元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。在所含的18種氨基酸中,精氨酸最為豐富。精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合******體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,還可以提高人體的免疫功能、補腎、延年益壽、消除疲勞。海參中的?;撬?、尼克酸等,具有調節神經系統、快速消除疲勞,預防皮膚老化的功效,另外海參中含有的賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖,通過藥理實驗證明,對人體的生長發育、抗炎、成骨和預防組織老化,促進傷口愈合 、抑制腫瘤細胞都有特殊功效。 海參體中還有珍貴的海參素,它的分子結構似皂甙,是羥烷衍生物的配糖體,它的藥用保健價值極高??茖W研究證明:它對中風痙攣性麻痹有明顯的治療作用。值得一提的是,海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品, 倍受中老年人的青睞。

     

    半成品海參

    二、海參的藥理活性十分廣泛

     

    幾乎涵蓋了當前對人類健康構成威脅的主要病癥,被稱為“百病人克星”,海參對以下病癥的治療和康復,效果明顯:

    1、高血壓、高血脂、心血管病、高血脂、冠心病、血栓、靜脈血性、心肌梗塞、心臟??;

    2、胃及十二指腸潰瘍、蛋性腎炎、糖尿病、神經衰弱;

    3、慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化;

    4、再生性貧血、再生障礙性貧血、血本病、血友病樣;

    5、肺結核、肺結核咯血及各種出血;

    6、糖尿病型視網膜病、新生血管性青光眼、老年性黃斑變性;

    7、免疫性及非免疫性炎癥;

    8、風濕性關節炎、關節強硬性脊椎炎、骨性關節炎;

    9、久病、多病、易感冒、病后體虛、產后體弱、術后補虛、久病低熱、腰疼、耳鳴;

    10、性冷淡、腎虛、陽萎、早泄、夢遺。

     

    三、海參是一種高蛋白低脂肪的保健食品

     

    海參肉質細嫩,又富有彈性,滋味鮮美爽口,是一種高蛋白低脂肪的海味保健食品,還是治病的良藥。古籍《五雜俎》中記載:“遼東海濱有之,其性溫補,足敵人參,故曰海參?!鄙厦婷枋龅暮⒂址Q為刺參或遼參。刺參個頭不大,但體壁肥厚、肉質紅糯,體******藩,其蛋白質含量高,糖類豐富,而不含膽固醇,具有滋補強身的功能,其經濟價值可謂“參”中之冠。

     

    四、海參是目前倍受推崇的保健食品

     

    現代化生產技術和工藝,為海參深加工創造了條件,諸如海參純粉膠囊、海參肽膠囊、即食海參、海參口服液的出現,不但解決了海參保存難、發制過程繁瑣等問題,更重要的是完整保留了原生態海參的全部營養成分,食用、服用方便,更容易被人體所吸收,是目前倍受推崇的保健食品。


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