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    海參成品-當我們在吃海參時 我們在吃什么

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    海參成品-當我們在吃海參時 我們在吃什么

    發布日期:2018-01-06 作者: 點擊:

    海參成品中含有18種以上氨基酸,其中精氨酸最為豐富,因此海參又叫“精氨酸大富翁”。 精氨酸是構成精細胞主要成分,是人體膠原蛋白主要原料,可以促進肌體再生和受損后的修復。而海參中含有的?;撬?,尼克酸則可以調節神經系統,對于神經衰弱有很好的效果。而海參上皮細胞中所分離出的海參五肽,則具有抗腫瘤和消炎活性。

    海參多糖是海參體壁的一類重要成分,其含量是衡量海參營養價值最重要指標。海參多糖不溶于水和酸,可是溶于堿。其中,海參糖胺聚糖(HG)及其改構物能抑制血栓形成,從而達到抗血栓的目的,同時具有降低全血黏度及血漿黏度的作用,從而達到降血脂的目的。而對大鼠皮質神經元試驗發現,HG可以保護神經元,防止中樞神經元退行性病變,預防阿爾茨海默病等。

    海參皂甙的保健價值極高,有很強細胞毒性。海參皂甙具有抗腫瘤、抗真菌、抗病毒、細胞毒、免疫調節、溶血等多種生物活性,是抗癌藥物研究的重要篩選對象。

    海參成品

    近年來,海參的營養價值越來越受到公眾的關注。作為中國傳統的名貴食材之一,“鮑參翅肚”一直以來都具有極高的商業價值,而其醫藥營養方面的價值卻在引得無數人追捧之后又引發了無數的爭議——海參是不是真如廣告中所說的,有那么大的功效呢?

    首先必須要澄清的一點是,這個世界上不存在任何“包治百病”的神藥,一切以“吃了它啥病都沒有”為口徑的宣傳都是耍流氓,畢竟海參再神奇它也只是一只海參而已,不是什么同仁堂的十全大補丸,更不是太上老君丹爐里的九轉還魂丹。它只是一種食品,只能起到食療的作用,如果真的有病,還是到正規醫院看病吃藥比較要緊。

    關于海參的營養價值,海內外專家已經進行過諸多研究。尤其在中醫方面,海參所具有的有滋陰壯陽、生血補血、主補元氣、益補五臟和祛虛損的功效早已為廣大消費者所接受,而很多人也反映,每天一只海參,的確讓自己的精神更佳,身體更好。


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